Kaliteli zeytinyağları ödüllendirildi
google-plus05 Mart 2019 Salı 16:03 (9834)
İŞTE 2018-19 SEZONUNUN KALİTESİ TESCİLLİ YAĞLARI...

Zeytindostu Derneği 2018-19 üretim sezonunun en kaliteli zeytinyağlarını ödüllendirdi. 12’nci Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışmasının ödül töreni Ankara’da gerçekleştirildi. 51 zeytinyağı numunesinin kalite ödülü aldığı törende zeytinyağının sağlığa olan katkılarına vurgu yapıldı.

 

Zeytindostu Derneği geleneksel hale gelen Ulusal Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nın sonuçlarını Ankara’da düzenlediği törende açıkladı. Ankara Ticaret Odası’nda gerçekleştirilen ödül töreni öncesinde Doç. Dr. Mücahit Taha Özkaya moderatörlüğünde “Dünyada Zeytinciliğin Hedefi” konulu panel ile Beykent Üniversitesi öğretim görevlisi Esat Özata ve aşçılık eğitmeni Asuman Kerkez’in yer aldığı “Mitolojide ve Mutfakta Zeytinyağı” başlıklı söyleşi gerçekleştirildi. Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Nuray Yazıhan’ın zeytinyağının canlı hücreler üzerine etkisi konulu sunumu da ilgiyle çekti. Zeytinyağının sağlığımıza olan katkılarına vurgu yapılan törende son yıllarda ülkemizin zeytinyağı üretiminde kalite çıtasının arttığına da dikkat çekildi.


Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Bahçe Bitkileri Araştırmaları Daire Müdürü Gökhan Kızılcı, Aydın Ticaret Borsası Tadım Paneli Başkan Vekili Doç. Dr. Renan Tunalıoğlu, Gastronomi ve Turizm Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, Aşçılık Eğitmeni ve Program Yapımcısı Asuman Kerkez ile Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Esat Özata’nın konuşmacı olarak yer aldığı etkinliğin ev sahibi Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Fügen Özkaya zeytinyağı konusunda ülke çapında farkındalığın arttığını kaydetti.


KALİTE ARTTI

Düzenlenen eğitim faaliyetleri ve kalite yarışmalarıyla ülkemizde kaliteli üretim standardının arttığına dikkat çeken Özkaya, zeytinyağı tüketiminin arttırılmasından çok nitelikli zeytinyağı üretimi ile tüketiminin özendirilmesi gerektiğini savundu. Sağlık bileşenleri korunmuş zeytinyağının şifa kaynağı olduğunun altını çizen Özkaya, “Zeytinyağını sadece bir yağ olarak görmemeliyiz. sofralarımızda tencere yemeklerini pişirdiğimiz bir yağ olarak değerlendirmemeliyiz. Zeytinyağını doğru şekilde, kusursuz üretip, polifenol içeriği, sağlık bileşenleri yüksek bir ürün olarak tüketmeliyiz. Dolayısıyla bu yağın sağlık değerini öne çıkararak piyasaya bu şekilde sunmak, uluslararası platformda bu şekilde yer almak gerekiyor” ifadelerini kullandı.


KALİTE İÇİN EĞİTİM

Ödül töreni öncesinde düzenlenen Dünyada Zeytinciliğin Hedefi panelinde konuşan Aşçılık Eğitmeni ve program yapımcısı Asuman Kerkez de zeytinyağının doğru saklanması gerektiğini söyledi. Kerkez, “Üretim de çok önemli ama zeytinyağının sofralara gelene dek saklama koşulları da çok çok önemli. Eğer buna dikkat etmiyorsanız içeriğinde zeytinyağında kusur olarak gördüğümüz maddeler varsa o zaman o zeytinyağını piyasada iyi bir fiyata satmanız mümkün değil. Üretimden şişelemeye kadar her aşamada çok ciddi eğitim verilmeli” diye konuştu.


51 ÖDÜL VERİLDİ

12’inci Ulusal Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonunda 51 numune, yapılan duyusal ve kimyasal analiz değerlendirmeleri sonucunda kalite ödülüne layık görüldü. 6 premium madalyanın verildiği yarışmada, 30 altın, 11 gümüş, 4 bronz madalya ödülü sahiplerini buldu.

Öncesinde Anıtkabir resmi töreni gerçekleştirilen program zeytindostlarının katıldığı kokteyl ile sona erdi.


PREMIUM

DELİ DANE

MEMECİK

PREMIUM

HİLMİ YILDIRIM ZEYTİNYAĞLARI

MEMECİK

PREMIUM

NOVA VERA

GEMLİK

PREMIUM

KORUDAĞ ZEYTİN ÇİFTLİĞİ

GEMLİK

PREMIUM

MİLAS UYKU VADİSİ

DOMAT

PREMIUM

MİLAS UYKU VADİSİ

MEMECİK

ALTIN

CMRT İBRAHİM MUSTAFA CÖMERT IV. KUŞAK

EDREMİT

ALTIN

DOĞADOLU

MEMECİK

ALTIN

ZEYTİNEM

EDREMİT

ALTIN

HEDEF ÇİFTLİĞİ

EDREMİT

ALTIN

ZEYTİNSELİ

DOMAT

ALTIN

ZEYTİNSELİ

MEMECİK

ALTIN

EGE GÜZELİ

%75 MEMECİK %25 DİLMİT

ALTIN

NUTRUİT

GEMLİK

ALTIN

BEYZADE LIMITED

YAMALAK SARISI

ALTIN

VİEVİ

KRONEİKİ

ALTIN

VİEVİ

ARBEQUİNA

ALTIN

OVILO – NERMİN HANIM ZEYTİNLİĞİ

%70 EDREMİT %30 ARBEQUİNA

ALTIN

HİLMİ YILDIRIM ZEYTİNYAĞLARI

MEMECİK

ALTIN

AYAZBEY

EDREMİT

ALTIN

SAFİTAD

EDREMİT

ALTIN

POYRAZ

MEMECİK

ALTIN

İRFAN MUCİT ERİTENEL

%30 DOMAT %30 GEMLİK %20 YERLİ %10 AYVALIK %10 TEKİR

ALTIN

M&A OK

EDREMİT

ALTIN

ORTAKÖY 151 DALINDA

GEMLİK

ALTIN

ZEYTİN TUTKUSU

MEMECİK

ALTIN

OLİVENÜS

EDREMİT

ALTIN

AENEAS

EDREMİT

ALTIN

MAVİ EGE ZEYTİNYAĞI

EDREMİT

ALTIN

ALTIN SEYİT

DOMAT

ALTIN

REGNUM OLIVE OIL

GEMLİK

ALTIN

HEDEF ÇİFTLİĞİ

EDREMİT

ALTIN

YAĞDERESİ

MEMECİK

ALTIN

TUAY

MEMECİK

ALTIN

SARP

ALTIN

ATA AĞAÇ

%40 MEMECİK %60 BİLİNMİYOR

GÜMÜŞ

BEYZADE ERKEN HASAT

EDREMİT

GÜMÜŞ

AVDAN

DOMAT

GÜMÜŞ

ONURSEL ZEYTİNCİLİK

GÜMÜŞ

NOVA VERA

%25 GEMLİK %75 AYVALIK

GÜMÜŞ

SAFİTAD

%75 TEKİRDAĞ SALAMURA %25 GEMLİK

GÜMÜŞ

ZEYTİN TUTKUSU

MEMECİK

GÜMÜŞ

PİDASUS

EDREMİT

GÜMÜŞ

REGNUM OLIVE OIL

DOMAT

GÜMÜŞ

DR HİLMİ YILDIRIM ZEYTİNYAĞLARI

GEMLİK

GÜMÜŞ

DİVİN

MEMECİK

GÜMÜŞ

TOY KONAĞI

%70 EDREMİT %30 DOMAT

BRONZ

LEZETİN

MEMECİK

BRONZ

ERKAN AYKAN

EDREMİT

BRONZ

ENİS ÇAYIR ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞLARI

GEMLİK YEŞİL

BRONZ

SE-AK

%50 DOMAT %50 MEMECİK

Yorumlar
YUNUS
TEBRİKLER.
En Çok Okunan Haberler